パンレシピ帳
iOS app by Daisei Araki. Food & Drink · Daisei Araki
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【米粉パン&ベーグル好きがつくりました】 パン作りのベーカーズ%計算や実験記録を、これ1つでスマートに管理できる「パン作り・パン研究専用ノートアプリ」です。 ■ こんな試行錯誤の経験、ありませんか？ ・外はガチガチ、中はお餅みたいに重い…。理由をすっきり知って、納得いく米粉パンができるまでもう一度挑戦したい ・ベースの配合はそのままに、違うフレーバーやフィリング（具材）で試した記録をきれいに残したい そんな日々の試作データを「ガチ比較」して、うまく膨らまない原因の解明も、味ごとの微調整も、どこまでも楽しめるアプリです。米粉・小麦・自家製酵母はもちろん、実験的なメニューや粉を使わないレシピまで全方位対応。パン好きの目線で「現場で本当に欲しかった機能」を、毎日使いたくなる見やすいデザインで形にしました。 ■ 主な機能・特徴 ・全方位の材料・メニュー対応：米粉・小麦・自家製酵母から、中に巻き込むフィリング、粉なしレシピや特殊なアレンジまでまとめて管理 ・ベーカーズ%自動計算：面倒な計算はアプリにおまかせ。グラムを入れるだけで、カロリーの目安も自動表示 ・ガチ比較機能：過去の記録と今回の数値を横並びで比較。硬くなった原因やフレーバーごとの違いがひと目でわかる ・工程タイマー＆逆算スケジュール：焼き上がり時刻から各工程の開始時刻を逆算し、通知でお知らせ。ミキシングから発酵・焼成まで迷わない ・PDF印刷：レシピをきれいなカードにして印刷。キッチンで手元に置いて使える ・知識も一緒に：失敗と対策、材料の知識辞書、粉の図鑑つき。自分の気づきも書き足せる ■ 安心設計 データはすべて端末内に保存。アカウント登録不要、広告なし、外部送信なし。
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