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Traçabilité, autocontrôles et HACCP numérique. Numérisez et dématérialisez votre traçabilité en cuisine : 1. Réception des matières premières : Contrôle à réception et suivi de vos fournisseurs 2. Relevés des températures et alertes : Enregistrez vos températures de stockage, de refroidissement rapide, de service... et soyez alerté en cas d'anomalie 3. Traçabilité de vos fabrications : Prenez en photo vos étiquettes sanitaires 4. Huiles de friture : Suivez vos contrôles et changement des huiles de friture 5. Nettoyage : Enregistrez vos opérations de nettoyage sans oublie aucune tâche 6. Gestion des anomalies : Enregistrez vos actions correctives Toutes vos données sont protégées et sauvegardées avec une haute disponibilité.
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